<small id='VA2E'></small> <noframes id='blNts9Fu'>

  • <tfoot id='2JHr'></tfoot>

      <legend id='VYWfCl'><style id='U4wi2dh3XZ'><dir id='VTSEpZh4'><q id='Bfl196yocz'></q></dir></style></legend>
      <i id='QUtHpb6jBi'><tr id='iDpcFBaVZ'><dt id='ajystwRNP'><q id='5i6Xw3'><span id='z0L5XOxZu6'><b id='2UiMaFEJc'><form id='wsxfO6'><ins id='NrXg'></ins><ul id='7OnDJSZhFC'></ul><sub id='ifFhnWta'></sub></form><legend id='fXJ1jucpy'></legend><bdo id='bFGEwl15gj'><pre id='JgYdZks'><center id='A6UvSG20'></center></pre></bdo></b><th id='gUn4MmR2ve'></th></span></q></dt></tr></i><div id='wrLUbn'><tfoot id='Jeb9'></tfoot><dl id='WkJA8pnaf'><fieldset id='DUGcZeQj'></fieldset></dl></div>

          <bdo id='HZKXxldVQ'></bdo><ul id='jdzbhprNL'></ul>

          1. <li id='z7wGT1'></li>
            登陆

            章鱼彩票网-古人吃上西红柿鸡蛋面有多难?算下来花了数千年

            admin 2019-11-09 179人围观 ,发现0个评论

            西红柿鸡蛋面是一道很一般的家常美食。鸡蛋的香味配上西红柿的美味,不知道抓获多少人的味蕾。制造西红柿鸡蛋面并不用故意考究,所需求的食材也非常简略,首要有面条、西红柿和章鱼彩票网-古人吃上西红柿鸡蛋面有多难?算下来花了数千年鸡蛋,等等。其进程大致说来,便是在锅中将鸡蛋和西红柿翻炒,终究掺拌煮好的面条一同食用。

            家庭制造这碗面也便是十来分钟的工作。许多工作看是手到擒来,可一旦少了时刻束缚,乃至换了时空,就比较困难了。西红柿鸡蛋面便是如此。

            在生产力并不兴旺的古代,制造并吃上西红柿鸡蛋面就比较绵长,乃至长的有点离谱。咱们从首要食材视点逐个剖析:

            面条在我国至少有4000年的前史

            在我国面条的来源较早。咱们知道,面条以面粉为质料,而面粉又由小麦或大麦等谷类(首要是小麦)制造而来。现代科学标明,小麦开端是西亚区域的作物,后来经过欧亚草原带诸文明的互动传入中亚和我国。这一时刻大致在距今4000年前后。如,考古发现甘肃省民乐县东灰山遗址出土5000年前批量的小麦炭化籽粒。无独有偶,青海省合作县丰台遗址也出土了3200年前的炭化小麦和大麦籽粒。

            章鱼彩票网-古人吃上西红柿鸡蛋面有多难?算下来花了数千年 章鱼彩票网-古人吃上西红柿鸡蛋面有多难?算下来花了数千年

            这是小麦的来源。

            在古代,古人将小麦视为天神赐给人世的福音。《诗经》有载“贻我来牟,帝命率育”。已然奉若神明,驯化和大面积培养则是今后的事。《汉书食货志》载,小麦是在西汉时期由西域引入关陇,开端在华夏很多培养的。

            由小麦到面粉还需求研磨的进程。相对于小麦,我国祖先的研磨技能则更早,时刻能够追溯到万年曾经,直接依据便是东胡林遗址、裴李岗遗址出土的石磨盘和石磨棒。以上考古依据和史料说明晰两个问题:

            • 我国培养和驯化小麦的时刻较早;
            • 在小麦很多呈现后,古人有技能研磨成面粉,并制造成面条。

            后来的考古也正面的这一点。简直就在小麦传入我国的一同,青海省民和县喇家遗址(距今3900年)出土了一碗由粟和少数穄制造而成的“荤面条”,呈线团状物,和今日的面条相像。这一发现打破了文字资猜中我国发现的“面条”距今最多有2000多年的前史。虽然这碗面不是由小麦制造,这说明古人已具有了研磨谷类制造面条的思想。试想,当延展性很好的面粉呈现后,人们制造面条也是手到擒来之事。文献记载,东汉时的“水溲饼”、魏晋时的“汤饼”、南北朝的“水引面”、唐代的“须面”都可看作古人这一思想的连续。到了宋代,“面条”才正式呈现。

            西红柿在17世纪才传入我国,遍及食用在清末

            西红柿,又名西红柿,望文生义是从外面传过来的。一般以为,西红柿来源于南美洲的安第斯山地带,首要散布在秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚等地。16世纪到17世纪,英国人将其带回并献给伊丽莎白女王,章鱼彩票网-古人吃上西红柿鸡蛋面有多难?算下来花了数千年作为鉴赏植物培养,后来又传到欧洲。西红柿传入我国大约在明朝。据明赵函《植品》记载,西红柿是由西洋传教士在万历年间,和向日葵一同带到我国来的。后来,王象晋的《群芳谱》再次必定这种说法,并称西红柿为“蕃柿”。

            西红柿传入各国,但其时仅仅作为观赏植物,人们并不敢食用,直到18世纪时,一位法国画家才冒险吃了“第一个螃蟹”。自此,世界各地一发不可收拾,人们沉迷上了这种酸鲜可口的滋味。而在我国,在清末才开端食用西红柿。可见,西红柿在我国食用的时刻并不长,大规模培养也是上世纪五十年代的事。

            好像家鸡,鸡蛋的前史至少能够追溯到石器时代

            “先有鸡仍是先有蛋”一直是比较抢手的论题。其实,假如拉长时刻线,单就本文白话,追查这个问题并没有太大含义。鸡和蛋是能够当作一同而生的。

            咱们先来看看“鸡”的驯化史。根据我国禽畜考古发现,北方的“磁山裴李岗”文明遗址,南边的余姚河姆渡遗址均有家鸡的骨骸出土,不过南边不如北方遍及,这丰乳肥臀说明在我国鸡的驯化至少能够追溯到新石器时代时期。

            不过,有观念以为,鸡是人类最早驯养的动物之一,家鸡作为人类的同伴,应该伴随着人类的来源而发生。如此,鸡的驯化前史还要为长远。鸡的问题搞理解了,鸡蛋也就比较清楚了。不同于鸡自身,鸡蛋无法像骨头相同长时刻保存,人们在遗址中并发现鸡蛋的影子。不过,在一些密封条件比较无缺的古墓中,人们仍是能发现比较长远的鸡蛋。比方,江苏溧阳上兴镇一座春秋时期的土墩墓内发现一筐2500多年前的鸡蛋,这也是我国迄今为止发现的最完好、最有考古價值的土墩墓禽蛋随葬品。

            结束语

            归纳来看,我国食用鸡蛋的前史最为长远,其次是面粉,终究才是西红柿。假如在古代吃上一碗西红柿鸡蛋面,最早要在明朝,最晚不该迟于清末。依照最早时刻算,人们吃到西红柿鸡蛋面或许还不到500年。

            在前史的开展进程中,饮食传统的构成不可避免地会遭到社会心理、科技进步和政治变迁等等许多要素的影响。以上还仅仅从首要食材上计算,假如再考虑三者之间的调配及终究做法、口味的构成,其时刻应该更晚。前史学家霍布斯鲍姆说过:“那些表面上看起来或许声称是陈旧的‘传统’,其来源的时刻往往是适当晚近的。”西红柿鸡蛋面可看作一例。

            请关注微信公众号
            微信二维码
            不容错过
            Powered By Z-BlogPHP